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unglaubliche 5 Jahre, vielen Dank, dass ihr hier seid und ich kann es kaum erwarten zu sehen, wohin uns die nächsten 5 Jahre führen werden! 🫶 Dieses Rezept stammt aus meinem Kochbuch, das 50 einfache, vegane Rezepte enthält (es könnte also ein Helferchen für den Veganuary sein 😉). Es ist auf Deutsch und Englisch erhältlich, Versand in die USA, Großbritannien, Kanada, EU und Schweiz, Link ist in Bio oder gehe zu „make-it-maya.com“😇 REZEPT (4 Portionen, 30 Minuten Zubereitungszeit): -400 g Naturtofu, trocken tupfen -2 EL Maisstärke -Salz und Pfeffer -1 EL Öl Mischen und 20 Minuten bei 175 °C/350 °F backen. -1 Zwiebel -2 Knoblauchzehen - ein daumengroßes Stück Ingwer -2 EL Vegan oder Öl -je 2 TL gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala -1/2 TL Chilipulver Einige Minuten braten -2 1/2 Tassen (625 ml) Tomatenpassata Einrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen. -1 Tasse (250 ml) Kokosmilch -ein Spritzer Zitrone -1 TL Zucker -Salz nach Geschmack Den Tofu dazugeben, umrühren und mit Reis und Naan servieren.
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