====== Brownies mit Vanillepudding ======

===== Zutaten =====

**für 24 Stück**
  * 230 g Zartbitterschokolade
  * 130 g Butter
  * 140 g Mehl
  * 1/2 Tl Backpulver
  * 1 Prise Salz
  * 250 g Zucker
  * 1 Päckchen Vanillezucker
  * 3 Eier
  * 500 ml Milch
  * 1 Päckchen Vanillepudding
  * 250 g Butter
  * 3 El gehackte Pistazien

===== Anleitung =====

  - 200 g Schokolade mit 120 gButter schmelzen. Restliche Schokolade hacken. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Form einfetten.
  - 10 g Zucker, Vanillezucker, Schokobutter und Eier verrühren. Mehl und Schokostücke unterheben. Teig in die Form geben. Auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 Minuten backen.
  - Aus Milch, 40 g Zucker und Puddingpulver nach Packungsanweisung eine Creme herstellen. 250 g Butter schaumig schlagen, den Pudding unterrühren.
  - Abgekühlte Brownies in Quadrate schneiden, mit Buttercreme füllen und anschließend mit Pistazien garnieren.