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rezepte:butternaan
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| rezepte:butternaan [2024/01/23 15:13] – matthias | rezepte:butternaan [2024/01/23 15:58] (aktuell) – [Butternaan Tofu] matthias | ||
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| ====== Butternaan Tofu ====== | ====== Butternaan Tofu ====== | ||
| - | Maya, auch im Rezeptbuch zu finden | + | Von Maya, auch im Rezeptbuch zu finden |
| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| **für 4 Portionen**, | **für 4 Portionen**, | ||
| * 400 g Naturtofu, trocken tupfen | * 400 g Naturtofu, trocken tupfen | ||
| - | * EL Maisstärke | + | * 2 EL Maisstärke |
| * Salz und Pfeffer | * Salz und Pfeffer | ||
| * 1 EL Öl | * 1 EL Öl | ||
| - | Mischen und 20 Minuten bei 175 °C/350 °F backen. | ||
| * 1 Zwiebel | * 1 Zwiebel | ||
| * 2 Knoblauchzehen | * 2 Knoblauchzehen | ||
| Zeile 16: | Zeile 15: | ||
| * je 2 TL gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala | * je 2 TL gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala | ||
| * 1/2 TL Chilipulver | * 1/2 TL Chilipulver | ||
| - | Einige Minuten braten | ||
| * 2 1/2 Tassen (625 ml) Tomatenpassata | * 2 1/2 Tassen (625 ml) Tomatenpassata | ||
| - | Einrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen. | ||
| * 1 Tasse (250 ml) Kokosmilch | * 1 Tasse (250 ml) Kokosmilch | ||
| * ein Spritzer Zitrone | * ein Spritzer Zitrone | ||
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| - Tofu trocken tupfen, mit Maisstärke, | - Tofu trocken tupfen, mit Maisstärke, | ||
| - | - Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Öl, Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala und Chilipulver | + | - Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Öl, Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala und Chilipulver einige Minuten braten |
| - Tomatenpassata Einrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen. | - Tomatenpassata Einrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen. | ||
| - | - Kokosmilch, Zitrone, | + | - Kokosmilch, Zitrone, |
| - Den Tofu dazugeben, umrühren und mit Reis und Naan servieren. | - Den Tofu dazugeben, umrühren und mit Reis und Naan servieren. | ||
rezepte/butternaan.1706019187.txt.gz · Zuletzt geändert: von matthias
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